La fortuna di incontrare molti protagonisti del mondo enogastronomico mi ha permesso, attraverso le collaborazioni con varie testate, di raccontarli nella loro essenza, descrivendo lo spirito, il progetto. Quanto più erano piccoli di dimensione tanto più era per me importante scoprirne il disegno, l’intenzione. Alcune aziende non esistono più, altre cambiando di mano hanno cambiato pelle. Ragione in più per raccontarle e farne conoscere l’origine.
Qui trovate alcune delle ultime collaborazioni con una piccola testata locale che purtroppo, come tante altre, non esiste più. Buona lettura.
