Si parla sempre di lotta allo spreco, di riuso del cibo. Qui trovate una ricetta davvero semplice: pochi ingredienti, tempo di preparazione breve e difficoltà minima, costo minimo. Cosa serve:…
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Siamo sempre alle prese con le ricette consolatorie, quelle di quando si torna a casa e si gusta un piatto dal sapore di casa, di camino acceso e di amore.…
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Ho sempre pensato alle polpette come a un cibo consolatorio, definizione che preferisco di gran lunga al comfort food. Queste sono facilissime e per le dosi è sufficiente tenere a…
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Avete preparato le caramelle di porri? Ottimo, allora spero che vi sia avanzata un po’ di salsiccia punta di coltello… Cosa serve per il sugo: una o due salsicce non…
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Cosa serve: le foglie esterne ma bianche di due o tre porri, del formaggio non troppo stagionato (asiago o simili), salsiccia a punta di coltello (una in genere basta per…
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Cosa serve: Pasta fresca, meglio se corta, una fetta di zucca alta un centimetro (io ho usato quella napoletana), una fetta di guanciale alta mezzo centimetro, uno scalogno, brodo di…
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Avere desiderio di pasta ma zero voglia di uscire per fare la spesa sotto una pioggia incessante; il bisogno aguzza l’ingegno e quindi preparo una pasta con quello che c’è.…
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Un piatto spesso presente sulla mia tavola di bambina: una portata unica, ricca, nutriente e al tempo stesso facile da fare, ecco come: Tempo di realizzazione: 1 ora 1⁄2 tra…
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Cosa serve: 220 gr di farina di cui 40 di riso 60 gr di zucchero una punta di cucchiaino di lievito 1 presa di sale 150 gr di burro a…
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