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Terre basse, valori antichi
Terre basse, valori antichiarte e gusto

Terre basse, valori antichi

Prima ancora di creare il marchio Ospiti A Tavola mi esercitavo nello scrivere di luoghi…
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Rivista Il Caffè
Rivista Il Caffènotizie

Rivista Il Caffè

La fortuna di incontrare molti protagonisti del mondo enogastronomico mi ha permesso, attraverso le collaborazioni…
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Cipolline piccanti ma non troppo
Cipolline piccanti ma non troppoil ricettario

Cipolline piccanti ma non troppo

Siete d'accordo con me che per servire delle semplici  cipolline queste devono essere proprio particolari…
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Sformato di recupero
Sformato di recuperoil ricettario

Sformato di recupero

Rinnovando il sito, rivedendo i testi e 'scartabellando' nel computer mi sono resa conto di…
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Pranzo, formaggi, riflessioni
Pranzo, formaggi, riflessioniarte e gusto

Pranzo, formaggi, riflessioni

Oggi, al mio ristorante casalingo, ho prenotato fuori. Un sole ritardatario che non sa più…
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Donne e agricoltura: spazio di lavoro e inclusione
Donne e agricoltura: spazio di lavoro e inclusionenotizie

Donne e agricoltura: spazio di lavoro e inclusione

Questo convegno, assai snello, senza fronzoli e scevro di inutili protagonismi, vede la trattazione di…
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Zuppa Patate e Zucca
Zuppa Patate e Zuccail ricettario

Zuppa Patate e Zucca

Confesso che da bimba le minestre, i minestroni e le zuppe erano le portate meno…
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Il sugo di quando ero piccola
Il sugo di quando ero piccolail ricettario

Il sugo di quando ero piccola

Il sugo dell’estate. Lo faceva la mia mamma, che suo malgrado dovette imparare a cucinare…
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Hotel Lac Salin a Livigno: la Stua da Legn per la proposta vegana e vegetariana
Hotel Lac Salin a Livigno: la Stua da Legn per la proposta vegana e vegetariananotizie

Hotel Lac Salin a Livigno: la Stua da Legn per la proposta vegana e vegetariana

Il cammino imprenditoriale della famiglia Giacomelli, iniziato nel 1962 con il primo hotel – il…
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Emergente Chef e Emergente Pizza 2025
Emergente Chef e Emergente Pizza 2025notizie

Emergente Chef e Emergente Pizza 2025

C’è sempre un bel po’ di agitazione tra i giovani che si cimentano in questa…
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Il futuro della sala è già qui: i vincitori di Emergente Sala 2024
Il futuro della sala è già qui: i vincitori di Emergente Sala 2024notizie

Il futuro della sala è già qui: i vincitori di Emergente Sala 2024

Era la mia prima volta a EmergenteSala. Dopo aver partecipato  a EmergenteChef e EmergentePizza, ho avuto…
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Cavatelli ai pomodorini secchi
Cavatelli ai pomodorini secchiil ricettario

Cavatelli ai pomodorini secchi

Fidatevi, i cavatelli sono facili da fare. Se li ho fatti io vi assicuro che…
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